Los aceites de oliva virgen extra que se comercializan en iloveaceite.com son obtenidos del fruto del olivo (Olea europea, L), de las variedades Picual y Royal, mediante procedimientos mecánicos que no producen alteración del aceite. Conserva íntegro el sabor, aroma y características del fruto del que procede.

El aceite de oliva virgen extra -puro zumo de aceituna u oleocaldo-, es un aceite de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en óptimo estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables, ibres de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°. La puntuación organoléptica, dada por un panel de cata cualificado, debe ser igual o superior a 6,5 puntos.

Son necesariamente los aceites de oliva virgen extra de un verdor amarillento; de un intenso frutado de aroma fresco a hierba verde (césped, heno), agradable olor a alloza, sabor a fruto fresco (manzana, almendra e higuera) con un amargor y picor medio-alto. Los aceites obtenidos de la variedad Royal son de altísimo valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma.

Además estos aceites de oliva virgen extra, amparados bajo la Denominación de Origen «Sierra de Cazorla», que garantiza el origen y la calidad de los mismos, son aceites de las variedades Picual y Royal, con una acidez inferior al 0,4% y 0,6% respectivamente, ricos en vitaminas A, D, E y K, con un alto contenido en grasas monoinsaturadas y antioxidantes naturales y una valoración organoléptica que asegura un excelente calidad del aceite.

Nuestra variedad Picual, es un aceite de gran cuerpo, verde y con una intensidad media alta de amargo y picante. Es un aceite con frutado intenso y que no presenta ningún tipo de defecto. Es también habitual que aparezcan las notas verdes (hoja, hierba, tallos, rama..) y un ligero sabor y olor a manzana, almendra e higuera. El tomate y la tomatera también están presentes, sobre todo, en olor.

De esta variedad le presentamos en cristal Esencial,  ilove aceite 'gota verde' y en Pet Legado de Sierra.

Entre sus mejores cualidades cuenta con la gran resistencia que muestran al enranciamiento, gracias a la significativa cantidad de vitamina E que poseen.

El aceite de la variedad Royal es una variedad autóctona de comarca de la Sierra de Cazorla. Es un aceite de gran valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma. Su sabor es suave y nada agresivo al paladar. Y en nariz presenta un frutado maduro intenso con matices de higo maduro. Además, todas sus características organolépticas (sabor y olor) se mantienen intactas al envasarse sin filtrar.

Esencial Royal es un aceite de altísima calidad. Además, esta variedad, es la única 'Royal' del mundo con Denominación de Origen.

Puede disfrutar del mejor aceite de oliva virgen extra del mundo directamente del productor. Lo llevamos hasta tu domicilio, establecimiento, empresa, etc. Esté donde esté. Sin intermediarios y al mejor precio. Desde 1954 produciendo para ti. Comprar aceite de oliva virgen extra nunca fue tan fácil.

Les presentamos cuatro formas de disfrutar este manjar: Esencial, Esencial Royal, ilove aceite 'gota verde' y Legado de Sierra.

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